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，闷虾因为接下来将为大家分享，做大全希望可以帮助到大家
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本文目录

1. 三层肉焖虾家常做法
2. 大虾的闷虾十三种做法
3. 油焖大虾最好吃的5种做法

三层肉焖虾家常做法

原料：五花肉、虾、做大全豆腐、常闷菜花菜 、做法姜、家常油、盐、生抽  、葱 、蒜。

做法步骤 ：

第1步 、肉切好。

第2步、虾去头和虾线。

第3步、豆腐煎好。

第4步、起锅放油下入五花肉爆炒出油。

第5步、下入姜蒜后，马上加入瘦肉和虾爆炒。

第6步、加入花菜翻炒。加少量盐 。

第7步、翻炒后加入适量的水 。

第8步、水开加入煎好的豆腐。淋上生抽和老抽一起
。加入点点盐。开始焖煮。

第9步、熟了后洒上葱段翻炒出锅。

大虾的十三种做法

原料 ：

大虾500克，香油10克，料酒、酱油各15克 
，醋25克 ，汤50克，味精1.5克 ，葱、姜、花椒各适量。

做法 ：

1
、大虾洗净去皮摘除沙袋 、沙线和虾脑，切成4段；葱择洗干净切条；姜洗净一半切片，一半切末。

2、将大虾摆在盘内 ，加入料酒、味精 、葱条、姜片
、花椒和汤 ，上笼蒸10分钟左右取出，拣去葱条 、姜片、花椒 ，然后装盘 。

3 、用醋
、酱油、姜末和香油对成汁，供蘸食。

油焖大虾最好吃的5种做法

油焖大虾的好吃做法一

油焖大虾的材料

原料：大虾

配料
：姜、蒜  、葱

调料：酒酿、番茄酱 
、料酒、生抽 、胡椒粉

油焖大虾的做法

1 、准备好材料;

2、大虾洗干净，去泥线 
、沙包 ，再剪去虾须和虾脚;

3、锅中热油(比平时炒菜要多些);

4、摆入大虾 ，先不着急翻动它
，煎透煎香这一面;

5 、再翻另一面，此时虾头处的虾油也煸出来了;

6 、先把大虾取出，备用;

7 、锅中留底油，爆香姜蒜(剁碎更香)，然后调入料酒、酒酿 、番茄酱 、生抽、胡椒粉;

8、最后放入大虾，大火稍微收汁，撒葱花装盘
。

油焖大虾的好吃做法二

油焖大虾的材料

主材：20-30头/500g的鲜虾12只

辅料 ：葱姜丝 、料酒 、砂糖、醋、蒸鱼豉油

油焖大虾的做法

1.鲜虾挑出腹、背肠线
，洗净用料酒、少许盐腌制约半小时，倒掉余汤

2.葱姜切细丝 ，

3.砂糖2-3汤勺 、料酒一勺、蒸鱼豉油3勺(试咸淡适口即可)做成料汁

4.油锅六成热，入虾煸炸至虾油溢出、鲜虾稍挺变红盛出

5.锅内留油少许，葱姜爆香，虾入锅，倒入料汁开锅后加醋适量 ，略煮入味。

6.盛出摆盘，锅内余汤浇上

7.西兰花一朵
，开水加盐少许、油一两滴，略煮
。放在虾盘中间即可。

油焖大虾的好吃做法三

油焖大虾的材料

鲜虾500克  、姜1小块 、大蒜2瓣
、大葱1节 、小青红辣椒各1根(不要也可)黄酒1汤匙(15ml)生抽2汤匙(30ml)老抽1茶匙(15ml)白糖1汤匙(15克)盐1/4茶匙(1克)

油焖大虾的做法

1)剪掉虾须，虾枪(虾头上扎手的硬尖)，和虾脚后洗净 ，充分沥干水分备用 。大蒜去皮后切成蒜末，大葱切成片，姜去皮后切丝 。青红辣椒去蒂斜切成小片。

2)锅中倒入油，加热至7成热时 ，放入葱片，蒜末 ，姜丝和辣椒片爆出香味。

3)倒入虾翻炒20秒 ，待个别虾身变色后，调入生抽，老抽
，糖，黄酒 ，盐，翻炒均匀后加盖，用中火焖至虾身变成红色，约4分钟 。

4)打开盖子，用铲子继续再翻炒半分钟
，收干汤汁即可。

油焖大虾的好吃做法四

油焖大虾的材料

虾400克 ，青椒一个，胡萝卜半个 ，料酒
，盐，葱、姜
、蒜 、白糖 。

油焖大虾的做法

1、虾清洗干净 ，挑出虾线 ，剪去虾枪和虾须。处理好的虾用料酒和盐腌制15分钟。

2、青椒和胡萝卜切宽丝，葱姜蒜切片。

3
、青椒和胡萝卜焯水并过凉 。

4、锅中放多一点的油 ，烧热后下葱姜蒜炒香 。

6、快速翻炒变色后，加糖。接着沿锅边倒稍多一些的料酒
，立刻加盖改小火略焖一两分钟 。

7 、下焯过水的`蔬菜 ，大火再翻炒几下。出锅前加盐调味。

油焖大虾的好吃做法五

油焖大虾的材料

草虾 ，葱丝，姜茸
，盐 ，水淀粉 ，米醋，鸡汤(没有可用鸡精代替) ，糖，番茄酱，料酒

油焖大虾的做法

1.选择每斤16-20个的草虾，剪须、去除足鳍，将背部剪开(容易入味
、弯着好看、并除掉虾肠);

2.锅烧热
，放少许油
，烧至六七成热;

3.放入葱姜(中和海鲜寒性、祛腥、出香味);

4.放入虾，小火双面先煎一下，变色;自然生长的虾会出红油
，10月份左右有膏
。加番茄酱有助于人工养殖虾上色。

5.加料酒，继续炒;加少许鸡汤;

6.调味：盐、糖(比盐多一倍);小火焖1-2分钟;

7.最后 ，放一点水淀粉勾芡 ，离火后在芡汁中淋入少许米醋(最关键的一点
，是家常版与大酒店版的重要区别)。

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